Così ho pensato di preparare un buon pranzetto,ho fatto la pasta con i fiori di zucca,costine alla griglia con patate arrosto,insalata mista e per finire un succolento melone......
Era la prima volta che facevo la pasta con i fiori di zucca,devo dire che è venuta squisita!
Vi posto la ricetta ,vi assicuro che è da provare......
400 g.di pasta
200 g.di fiori di zucca
1 spicchio d'aglio
1 cipolla rossa di tropea
2-3 pomodori
olio extra vergine di oliva
prezzemolo
basilico
mezzo bicchiere di vino bianco
parmigiano reggiano
sale q.b.
Preparazione:
soffriggere in poco olio 1 aglio intero schiacciato,toglierlo una volta abbrustolito,aggiungere la cipolla tritata finemente e sfumarla con il vino;aggiungere i fiori di zucca tagliati a pezzetti,qualche foglia di basilico ed infine i pomodori tagliati a dadini.Nel frattempo cuocere la pasta ,preferibilmente un tipo corto;scolarla e farla saltare in padella nella salsa ottenuta aggiungendo del prezzemolo tritato e il parmigiano.......volendo ci starebbe bene un pizzico di peperoncino,ma in casa mia nessuno lo mangia!
Buon appetito!!
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Cara Daniela hai fatto proprio un bel pranzetto!!!!Potevi invitarmi!!!!Mi piace tutto quello che hai cucinato!!!SLURP!!!!!!!
RispondiEliminaIo i fiori di zucca li faccio fritti con la pastella,ma anche così....con la pasta devono essere buoni!Ciao e buon inizio settimana,baci,Liza.Dimenticavo:Grazie per la ricetta!
Se avessi saputo che eri a casa ti avrei invitato molto volentieri!!!...dai sarà per la prossima volta!!
RispondiEliminaQuando mi inviti fammi trovare anche qualche pastarella....visto che lavori in pasticceria!!!!Ah,Ah,Ah!!!!!!Ciao carissima,buon lunedì,Liza.
RispondiEliminacertamente quelle in casa mia non mancano mai...e purtroppo finiscono tutte sui miei fianchi!!
RispondiEliminaCavoli Daniela la pasta coi fiori di zucca deve essere uno sballo... a mio marito non piacciono perciò non li uso mai, appena la rifai ... fammi un fischio che volo .... bacioni ... giusi
RispondiEliminacerto giusi!siamo anche abbastanza vicine se non sbaglio...
RispondiEliminaWow, questa sì che è una ricetta.
RispondiEliminaLa provo sicuramente visto che ho i fiori di zucca nell'orto.
Baciiiiiii
I adoro questo genere di pasta, cosi fresche e senza sughi pesanti.
RispondiEliminaQuesta sera, io ho fatto la pasta con le zucchine, quasi simile a questa ;-) mmmhhh mannaggia che golosa che sono!!
Baciotti,
Ros
mmmmmmmmmmmm, questa deve essere deliziosaaaaaaa!!!!!!!!!!!
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